
Negli ultimi anni abbiamo assistito a una progressiva demonizzazione delle farine e dei suoi derivati. Il pane , da nutrimento fondamentale ...
Negli ultimi anni abbiamo assistito a una progressiva demonizzazione delle farine e dei suoi derivati. Il pane , da nutrimento fondamentale ...
La pasta madre o lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione nat...